Q&A Egg Albumin
1. Egg Albumin เป็นไข่ขาวล้วนใช่ไหม สามารถทาน แทนไข่ขาวได้ไหม ตอบ Egg Albumin มี Active Ingredient เป็น ไข่ขาว 100 % โดยไข่ขาวนำเข้ามาจากประเทศฝรั่งเศสค่ะ สามารถทานแทนไข่ขาวได้ค่ะ 2. ไข่ขาว 1 ฟอง เท่ากับกี่เม็ด ตอบ 3 เม็ดเท่ากับไข่ขาว 1 ฟองค่ะ Egg Albumin 1 เม็ด = โปรตีนแอลบูมิน 1 กรัม 3. ทานเอ้ก แอลบูมินแล้วมีผลข้างเคียงหรือไม่ ตอบ เนื่องจาก เอ้กแอลบูมิน เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบ … Continued
อาหารสำหรับผู้เป็นโรคไต ( Food for Kidney)
ผู้ป่วยโรคไต ที่อยู่ในช่วงการรักษา ทำให้ผู้ป่วยเกิดการสูญเสียโปรตีน วิตามิน และเกลือแร่หลายชนิด ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารสำหรับผู้เป็นโรคไตอย่างถูกวิธีเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ และลดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ รับประทานเนื้อสัตว์ เนื้อปลา มื้อละ 3-4 ช้อน เลือกชนิดไม่ติดมัน และหนัง และใช้น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันมะกอกในการประกอบอาหาร รับประทานอาหารจำพวกแป้ง ให้เพียงพอทุกมื้อ หลีกเลี่ยงอาหารรสเค็ม ไม่เติมซอส เกลือ น้ำปลา หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก หมูยอ ปลากระป๋อง เป็นต้น หลีกเหลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของครีม เนย เนยแข็ง เช่น เค้ก ขนมปัง พิซซ่า ชีสเบอร์เกอร์ เป็นต้น หลีกเลี่ยงอาหารฟอสฟอรัสสูง ได้แก่ … Continued
ความเชื่อ “หลังผ่าตัด ห้ามกินไข่”
“หลังผ่าตัดกินไข่ได้ไหม?” ซึ่งจริงๆ แล้วความเชื่อ เป็นสิ่งที่พิสูจน์ไม่ได้ แต่เรามักจะได้ยินเสมอ “หลังผ่าตัดห้ามกินไข่ ไม่งั้นแผลผ่าตัด จะนูน จะปูดขึ้นมา หายยาก” แต่ทำไมแพทย์ส่วนใหญ่ แนะนำให้ทานโปรตีน จากแหล่งต่างๆ เช่น “เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่ว และผัก”? ส่วนแผลที่ปูดโต หรือเรียกว่า แผลคีลอยด์ (Keloid) ไม่ได้เกี่ยวกับการกินไข่แต่อย่างไร แต่เป็นธรรมชาติของเนื้อหนังของแต่ละคนที่แตกต่างกัน ซึ่งควรดูแลรักษาความสะอาดแผล ป้องกันการติดเชื้อโรค และบำรุงร่างกายด้วยอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อให้แผลหายเร็วขึ้น *(นายแพทย์ประภาส จิตตาศิรินุวัตร รองอธิบดีกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข)* ไข่ ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ชั้นเยี่ยม (Complete protein) ที่หาซื้อง่าย และอยู่ใกล้ตัว ๆ … Continued
เที่ยวอย่างไรให้ปลอดภัย
มีอะไรที่เราต้องรู้ และเตรียมตัว เริ่มเข้าสู่การฤดูกาล การท่องเที่ยวกันอีกแล้ว มาวางแผนการท่องเที่ยวกันเรียบร้อยแล้วใช่มั้ย? ไม่ว่าจะเป็นขึ้นเหนือซึมซับบรรยากาศชิลล์ๆ ลงใต้ ล่องเรือดำน้ำ ดูปะการัง หรือนั่งรถออกสู่ภาคอีสาน หลายครั้งที่เรามักจะวางแผลการท่องเที่ยวแค่ว่าจะไปที่ไหน แต่ไม่ได้วางแผนการเตรียมตัวรับกับเหตุการณ์ฉุกเฉิน หรืออุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่จะไปเที่ยวตามสถานที่ธรรมชาติต่างๆ ทั้งเข้าถ้ำ ดำน้ำ เดินป่า ขึ้นภูเขา ลงคู ล่องเรือ ต่างก็ต้องเตรียมตัวเองให้พร้อมไว้เสมอ เราลองมาดูข้อควรรู้ ท่องเที่ยวปลอดภัยเอาตัวรอด ก่อนออกไปเที่ยวกันดีกว่า หาข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ที่เราจะไป เมื่อเราวางแผนที่จะไปเที่ยวสักที่หนึ่ง หรือออกไปทำกิจกรรมอะไรก็ตาม สิ่งที่นักเดินทางต้องรู้ก่อนเลย คือ สถานที่ที่เราจะไปเป็นอย่างไร เปิด-ปิด กิจกรรมเป็นอย่างไร และถ้าหาไปเที่ยวต่างจังหวัดหรือต่างประเทศควรดูภูมิศาสตร์และสภาพอากาศว่าเป็นอย่างไร ข้อมูลนี้จะช่วยในการวางแผนเตรียมสิ่งของ ต่างๆที่เราจะนำติดตัว รวมถึงการค้นคว้า เกี่ยวกับข้อจำกัด หรือข้อควรระมัดระวัง เพื่อไม่ให้คุณพาตัวเองไปอยู่ในจุดที่อันตรายตามข้อระวังที่สถานที่นั้นๆ แจ้งไว้ … Continued
โภชนาการบำบัดของผู้ป่วย ก่อน-หลังการผ่าตัด
คำจำกัดความของศัลยกรรม หรือศัลยศาสตร์ ศัลยกรรม หรือ ศัลยศาสตร์ (surgery) การแพทย์เฉพาะทาง ที่เกี่ยวข้องกับการใช้หัตถการ หรือ เครื่องมือ ในการผ่าตัดเพื่อรักษาโรคในกลุ่มผู้ป่วย เพื่อค้นหาอาการ หรือความผิดปกติ และทำการตัดเนื้อเยื่อที่ไม่ต้องการหรือส่วนที่ก่อโรคออก เช่น อาการบาดเจ็บจากอุบัติเหตุ การสูญเสียเลือดมาก, การทำงานผิดปกติของระบบร่างกาย เช่น ระบบสมอง ระบบทางเดินหายใจ ช่องท้อง ลำไส้ ข้อเข่า หรือทางพันธุ์กรรม เป็นต้น การศัลยกรรมอีกประเภทหนึ่ง การศัลยกรรมภายนอก เพื่อการเสริมสร้างบุคลิกภาพ ความสวยความงามต่างๆ นั้นถือเป็นการแพทย์เฉพาะทาง ในการปรับแต่ง เพิ่มเติม แก้ไขในจุดด้อยแต่ละบุคคล เช่นกัน การผ่าตัดใหญ่ | การผ่าตัดเล็ก | การพักฟื้น ควรเตรียมความพร้อมทางโภชนาการและรับสารอาหารที่มีประโยชน์ … Continued
อาหารช่วยเร่งฟื้นฟูร่างกาย หลังผ่าตัด
อาหารสำหรับผู้ป่วยในช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังผ่าตัดเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะคุณค่าทางอาหารที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญในกระบวนการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยเรื่องบาดแผลทั้งภายนอกและภายในร่างกายให้เนื้อเยื่อสมานติดกัน ซึ่งผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดสามารถฟื้นฟูร่างกายกลับสู่ สภาพที่แข็งแรงและกลับมาใช้ชีวิตประจำเช่นเดิมได้อย่างรวดเร็ว เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วเมล็ดแห้งและไข่ มีส่วนสำคัญในการสร้างเซลล์และองค์ประกอบต่างๆของผิวหนัง ทำให้ผิวหนังที่สร้างขึ้นใหม่มีความแข็งแรง และยังเป็นองค์ประกอบของเซลล์และเอนไซม์ ในระบบภูมิคุ้มกันซึ่งทำหน้าที่ทำลายสิ่งแปลกปลอมและเชื้อโรค ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดแผลติดเชื้อ และยังช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่ถูกทำลาย หากร่างกายขาดโปรตีน ก็จะติดเชื้อได้ง่าย และขาดวัตถุดิบในการสร้างผิวหนังมาปิดบาดแผลจนเกิดแผลเรื้อรังไม่หาย โปรตีนคุณภาพดีที่มีความจำเป็นต่อร่างกายในช่วงเวลาเช่นนี้ คือ โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน อย่างโปรตีนจากเนื้อปลาควรปรุงเป็นอาหารอ่อนๆ เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดง เพื่อให้ร่างกายได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นได้เช่นกัน ไขมันดี คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัว นอกจากจะให้พลังงานสูงแล้ว ยังช่วยป้องกันร่างกาย สลายโปรตีนจากกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงานในการสร้างและซ่อมแซมเยื้อหุ้มเซลล์ มีส่วนช่วยให้แผลสมานได้เร็วขึ้น พบมากในน้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันถั่วเหลือง วิตามินเอ ช่วยกระตุ้นการแบ่งเซลล์ในกระบวนการสร้างผิวหนังใหม่ และควบคุมสมดุลของการเกิดการอักเสบภายในร่างกายไม่ให้น้อย … Continued
รอบรู้เรื่องไข่ไก่
ไข่ไก่มีประโยชน์อย่างไรบ้าง จริงๆ แล้ว ไข่ไก่ ถือเป็นอาหารติดบ้าน ที่หาซื้อได้ง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกาย และถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ (complete protein) ที่มีประสิทธิภาพในการดูดซึม อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ และที่สำคัญองค์การอนามัยโลก (World Food Organization : WFO)* ใช้ โปรตีนไข่ (egg proteins) และ กรดอะมิโน (amino acids) เป็นค่าเปรียบเทียบเพื่อประเมินคุณภาพโปรตีนกับอาหารชนิดอื่นๆ อีกด้วย นอกจากนี้ไข่ยังมีเรื่อง ประโยชน์ของไข่ขาว แหล่งโปรตีนที่ไม่ควรมองข้าม เช่น โปรตีน เลซิธิน (lecithin) วิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2 … Continued
ประโยชน์ของไข่ขาว (ที่ควรรู้)
ไข่ขาวดีอย่างไง? ไข่ขาว ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ที่สุด เมื่อเทียบกับโปรตีนได้ที่จากเนื้อสัตว์ นม หรือถั่วเหลือง เนื่องจาก ไข่ขาวให้โปรตีนสูง และมีแอลบูมินในไข่ขาวค่อนข้างเยอะ โปรตีนไข่ขาว หรือโปรตีนแอลบูมิน รับประทานเป็นได้ทุกเพศทุกวัย ที่ต้องการเสริมสร้างร่างกาย ผู้ที่ขาดโปรตีน ตลอดจนเป็นทางเลือกอีกทางหนึ่งสำหรับกลุ่มผู้ป่วย ผู้ที่มีเกล็ดเลือดต่ำ หรือภูมิคุ้มกัน หรือผู้ที่ขาด ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี หรือวิตามิน และสารอาหารอื่นๆ สามารถรับประทานเป็นอาหารเสริม ซึ่งแพทย์ส่วนมากแนะนำให้รับประทานไข่ขาวในการเสริมสร้างอยู่แล้ว สำหรับใครที่กังวลในการทานไข่บ่อยๆ จะทำให้ คอเลสเตอรอลเพิ่มสูงขึ้น ก็หมดกังวลไปได้เลย เพราะไข่ขาวผง หรือ โปรตีนไข่ขาวนั้น ปราศจาก ไขมันต่ำและคอเลสเตอรอล ทำไมจึงควรกินไข่ขาว? ทำไมจึงควรกินไข่ขาว เพราะไข่ขาว มีโปรตีนที่เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เสริมสร้างภูมิต้านทานต่อภาวะต่างๆ ความต้องการโปรตีนของร่างกายขึ้นอยู่กับสภาพร่างกาย … Continued
กิจกรรม RUN FOR LIFE ก้าวนี้…ต่อชีวิต
กิจกรรม run for life เพื่อหาทุนร่วมบริจาคแก่ผู้ป่วยมะเร็งที่ขาดแคลน พบกับสินค้าราคาพิเศษ ภายในงานได้เลย วันอาทิตย์ 11 มีนาคม 2561 @ สวนหลวง ร.๙ ภาพบรรยากาศในงาน สามารถสั่งซื้อได้ที่ Line: @cmktshop สั่งซื้อสินค้า : www.cmktshop.com สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: 099-745-5775 ข้อมูลเพิ่มเติม:https://www.facebook.com/egg.albumin.official